2024江苏菜食材电商节活动安排表来了,涵盖论坛峰会、烹饪大赛、书画展...... -亚博vip88
2024年江苏菜食材电商节将于4月23-25日在苏州国际博览中心举行。展会倒计时7天,本届展会门票限时免费,现场七百家食材企业将带来2千余款各类食材。
本次展会还将举办各类论坛峰会、烹饪大赛、采购对接会、大师书画展等二十余场精彩活动即将举行。关于活动详情,你要知道的,都在这里。
江苏菜食材电商节活动安排
2024全国淡水虾产业发展大会
本次大会以河虾、小龙虾、罗氏虾、南美白对虾等江苏的主要淡水虾为主题,将邀请百余位产业各界嘉宾,围绕种苗培育、规模养殖、生产加工、菜品研发、市场推广等淡水虾全产业链路展开探讨,为江苏淡水虾产业化高效发展贡献智慧,提升淡水虾的高效能转化,培育更大的消费市场,为国内淡水虾产业提供示范指导。
中国凉菜产业发展大会
本次大会拟邀请全国知名凉菜企业、餐饮企业、行业大咖,以及国内知名院士、专家、学者齐聚苏州,围绕凉菜的烹饪方法、加工技术、品牌推广、产业链合作等主题进行交流研讨,结合江浙地区凉菜产业发展特点,研判凉菜产业发展新趋势和有效发展的新门道,促使凉菜行业进一步向高端化、品牌化、产业化发展,助推中国凉菜产业高质量发展。
2024长三角团餐产业峰会暨团餐联盟成立大会
本次大会的核心议程是长三角团餐联盟成立,还将邀请长三角地区(江浙沪皖)、山东等各地市团餐协会、团餐企业、供应商、相关行业协会、专家学者以及媒体代表等百余人参加,共同探讨长三角地区团餐产业的发展趋势、挑战与机遇,促进联盟成员及业内人士深入了解和把握行业发展机遇,推动团餐企业之间合作与联盟,共同打造更坚实、更有效的地区团餐产业链。
两场创新烹饪大赛,彰显以艺术冷菜为代表的江苏菜魅力
第十七届“亲嘴蒜”杯艺术冷菜大赛
本次大赛将邀请近千名以上国内一线冷菜烹饪精英参与比拼,现场秀出冷菜真功夫,完美呈现2000 道的优秀冷菜作品。大赛将由国内最权威烹饪大师评判点评,客观公正评选,挖掘优秀作品和背后精湛的技艺及艺术创新之法,并深度链接食材工厂、厨师领域及酒店餐企,促成三方紧密合作、共享商机,与此同时,也为赞助企业的产品直采及现场洽购和渠道拓展带来直接效果。
期间,还将举办中国艺术明档交流会及艺术明档春季新品发布会,拟邀请中国艺术明档创始人、酒店营销专家、冷菜大师等嘉宾作精彩分享和交流,并举办创菜比赛和新品发布会等活动,共同探讨明档打造、冷菜创新之法,进而促进行业交流与合作。
2024长三角(春季)名厨邀请赛
本次比赛以“寻味长三角 名厨共相会”为主题,将邀请江、浙、沪、皖四省市约 100 位厨师精英参与,切磋烹饪技艺,促进地区菜式交流和餐饮创新。大赛汇聚长三角地区名厨大家,以菜式创新为抓手,联动各地参展食材企业,多角度创作出品以江浙菜为主各种新菜,推动食餐行业产业链紧密合作和地区餐饮创新发展。
两场酒店宴会活动,探讨婚礼宴请有效发展之道
“五维营销”--第六届全国宴会婚礼堂发展大会
本次活动由组委会联合结婚产业观察共同举办,旨在探讨当下宴会婚礼堂在复杂的行业环境中的生存之道。大会将主要讨论宴会经营如何破局重生,如何通过走“差异化竞争”之路来获得更稳定更持续的发展。活动还策划了宴会婚礼堂专业展区,赋能宴会、婚礼堂企业,并为行业搭建学习交流、资源对接的平台,促进上下游关联产业健康有序发展。
宴道学院•首届主题宴请路演暨中国宴会凉菜采购大会
活动由宴道学院策划举办,将由宴道学院资深专家带来宴会经营的各种干货,为酒店连锁餐企在宴会经营场景提供更多有效的经营新门道,还将举办宴会凉菜采购大会,联动多家源头凉菜食材企业,帮助餐企快速找到适合自己需求的高品质产品,优化供应渠道和采购策略,促使凉菜供需双方有效对接、合作共赢。
首届长三角地区餐饮业界书画大展,为您呈现一场美食中的文化盛宴
本次活动旨在加强餐饮从业者之间的文化交流,展示餐饮人的艺术风采。活动现场将汇聚长三角地区餐饮文化大师,展示书法、绘画、著作、篆刻等各类作品,让参观者在品美食采购食材之余感受文字、书画的艺术魅力,激发对传统文化的热爱和尊重,享受这一场独特场景的文化盛宴。
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